|
|
|
|
İLLERE GÖRE GELENEKSEL GIDALAR
| ADANA |
adananın kebabı_şalgamı |
| ADIYAMAN |
kaymak |
| AFYON |
Afyonun kaymağı, sucuğu, haşhaşı......lokum |
| AĞRI |
|
| AKSARAY |
|
| AMASYA |
amasya-elması |
| ANKARA |
Ankara: havuç lokumu, Beypazarı'nın 80 katlı baklavası, sıkma, pişmaniye, mumbar, tatlı sucuk, hoşmerim, kapama, karadut reçeli, kül kömmesi, testi pilavı. Armudu ankaranın döneri meşur çekirdek |
| ANTALYA |
Antalya: Keçiboynuzu pekmezi.portakalı piyaz |
| ARDAHAN |
|
| ARTVİN |
|
| AYDIN |
incir çöp şişi |
| BALIKESİR |
balıkesir in kaymagı höşmerim tatlısı Balıkesir/ Edremit Buranın Zeytini Meşhur. Hertür Zeytin Var.
Kırma, Ekişili, Tuzlama, Siyah, Yeşil, vs vs |
| BARTIN |
|
| BATMAN |
|
| BAYBURT |
|
| BİLECİK |
|
| BİNGÖL |
balı ve dut pekmezi |
| BİTLİS |
Bitlis'imin Büryanı meşhurdur ve de Afşoru tabikii...Ceviz |
| BOLU |
Bolu: Bolçi (Bolu çikolatası), fındık reçeli, şakşak helvası, keş, karakılçık pirinci, Mengen peyniri, cevizli 4 divan helvası, uhut (Buğday tatlısı), hoşmerim, boz armut turşusu, kızılcık tarhanası, kaşık sapı, keşkek, düğün çorbası, Mudurnu saray helvası, çukundur hoşafı |
| BURDUR |
Ceviz ezmesi |
| BURSA |
Bursa: Pideli döner kebap, Kemalpaşa peynir tatlısı, kestane şekeri ve İnegöl köftesi.Tereyağlı iskender, |
| ÇANAKKALE |
Peynir helvası |
| ÇANKIRI |
|
| ÇORUM |
Çorum: Çorum leblebisi, İskilip dolması, Çorum mantısı, gül burma baklava, hingal. |
| DENİZLİ |
|
| DİYARBAKIR |
diyarbakırın lahmacunu diyarbakırın karpuzu |
| EDİRNE |
edirnenin peynir şekeri tava ciğeride meşhurdur arkadaşlar |
| ELAZIĞ |
Elazığ: Orcik şekeri, dut unu, çedene kahvesi. |
| ERZİNCAN |
yaprak döner tulum peyniri |
| ERZURUM |
Erzurum: Lor dolması, haşıl, halim aşı, kaysefe, kuymak, patates boranası. erzurum cağ kebabı kadayıf dolması |
| ESKİŞEHİR |
|
| GİRESUN |
Giresunun fasulye tursusu,hamsili pilav ı ,pidesi,ev baklavası,kadayıf ve güllacı fındığı |
| GÜMÜŞHANE |
Gümüşhane'nin Kömesi ve Cevizli Sucuğu meşhurdur |
| GAZİ ANTEP |
Gaziantep baklavası ve lahmacunu ile meşhur.... |
| HAKKARİ |
|
| HATAY |
hatayın künefesi |
| IĞDIR |
Iğdır: Patlıcan reçeli ve lepe (kırık nohut). |
| ISPARTA |
ıspartanın gülü, |
| İSTANBUL |
|
| İZMİR |
İzmir: Enginar dolması, incir dolması, börülce salatası, ısırgan otlu kol böreği. |
| K.MARAŞ |
Maraş Dondurması Tarhana Pul biber |
| KARABÜK |
|
| KARAMAN |
|
| KARS |
Karsın kaşar peyniri ve balı karsın ketesi |
| KASTAMONU |
kastamonunun kuyu kebabında bitmiştim!kastamonu / taşköprü ilçesi'nin kuyu kebabı ( tekin yanındaki tarihi kebabcıdan yenmek sureti ile kastamonu / taşköprü sarmısağı sarımsak |
| KAYSERİ |
Kayseri: Evlik sucuk (irişkrik) ve tel peynir.Kayserinin erciyes suyu :), pastirmasi, mantisi, sucugu, arabasisi... |
| KIRIKKALE |
|
| KIRKLARELİ |
|
| KIRŞEHİR |
Pekmez |
| KİLİS |
|
| KOCAELİ |
pişmaniye |
| KONYA |
Konya'nın da etli ekmeği şekeri |
| KÜTAHYA |
|
| MALATYA |
Malatya-Kayısı |
| MANİSA |
manisa kırkağaç ın menemen i mesir macunu |
| MARDİN |
mardinin kaburga dolması , |
| MERSİN |
mersinin tantunisi cezeryesi |
| MUĞLA |
bal |
| MUŞ |
|
| NEVŞEHİR |
Nevşehir testi kebabı |
| NİĞDE |
patates, elma |
| ORDU |
Ordu'nun Finduk ve gabak... |
| OSMANİYE |
|
| RİZE |
Çayı |
| SAKARYA |
ıslama köfte |
| SAMSUN |
samsun pidesi,SİMİDİ “Tirit”tirSamsun'un kapalı pidesi ve simiti |
| SİİRT |
siirt'in çam fıstığı meşhur |
| SİNOP |
Sinop'un Cevizli Mantısı ,katlamaları meşhurdur yiyecek olarak...sinopun .kestanesiÇeltik |
| SİVAS |
|
| Ş.URFA |
Şanlıurfa: Bastık, gün pekmezi, küncülü akıt, mırra, nar pekmezi, isot reçeli, Urfa isotu, çiğköfte, şıllık, lahmacun, çekçek. |
| ŞIRNAK |
|
| TEKİRDAĞ |
Köftesi tekirdağ..şarköyün..üzümü. |
| TOKAT |
tokat / zile - pekmezi |
| TRABZON |
EKMEK |
| TUNCELİ |
|
| UŞAK |
Tarhanası |
| VAN |
Van: Ayran aşı, bulgur aşı, kurutlu erişte aşı, borani, ayva yemeği, kurutlu köfte, semgeser, şille, erik kızartması, şor balık, otlu peynir, Erzincan, tulum peyniri, çiğit, povik turşusu, avrenç (has çökelek), şavak peyniri, kesme çorbası. |
| YALOVA |
Yalova'nın kivileridir.çiçek |
| YOZGAT |
testi kebabı |
| ZONGULDAK |
|
|
|
|
|
diyarbakırın lahmacunu diyarbakırın karpuzu
adapazarının kabağı ve patatesi meşhur
Akçabat köftesi
baklava, antep fıstığı, kebap lahmacun
alaşehir'in üzümü ve maden suyu
antakyanın künefesi
bafranın pidesi
çengelköy hıyarı
diyarbakırın lahmacunu diyarbakırın karpuzu
Gaziantep baklavası ve lahmacunu ile meşhur....
Giresunun fasulye tursusu,hamsili pilav ı ,pidesi,ev baklavası,kadayıf ve güllacı fındığı
izmitin pişmaniyesi...
Ortaköy kumpir
Ordu'nun Finduk ve gabak...
sarıyer muhallebisi ve böreği(harika)
susurluğun ayranı
Sultanahmet'in köftesi
Salihli'nin suyu,ÜZÜMÜ,kirazı ve odun köftesi şeftali
siirt'in çam fıstığı meşhur
Silivri'nin Yoğurdu
kastamonunun kuyu kebabında bitmiştim!
Sakaryanın ıslama köftesi
samsun / terme - pirinci
susurluk ayranı
turgutlunun irmikli köftesi
.................................................
|
|
|
|
|
|