Unkown Meyveler

 

 

	KARAMBOLA Son derece ilginç bir görünüme sahip karambola ya da ülkemizde bilinen adıyla yıldız, beş uçlu bir yıldıza benziyor. Anavatanı Sri Lanka ve Malezya olan yıldız son derece sulu bir meyve. Çok ince bir kabuğu olan yıldızı soymaya gerek yok. Dilimleyerek taze taze yiyebilir veya salatalarınızı süsleyebilirsiniz.
	LİÇİ (LYCEE) Kaliforniya başta olmak üzere Tayland, Malezya, Madagaskar ve Güney Afrika’da yetiştiriliyor. Zengin kalsiyum ve mineral içeriği sebebiyle iskelet gelişimi açısından çok faydal. Dişleri koruyor, hemoglobin üretimine yardımcı oluyor. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de var. Kabuğu soyularak yenen meyvenin çekirdeğini yememek gerekiyor.
	DRUIAN Anavatanı Malaya      yarım adası olup, kokusunun biraz prasaya benzemesine      rağmen, dünyanın en lezzetli meyvesi olarak nitelendirildiğinden, uzak doğu sıcak ülkelerinde de çok geçerlidir. Meyvenin ağacı oldukça yüksek boylu ve genç dal kabuklarının üzerleri kadife gibi yumuşaktır. Yaprakları      düz ve üzerleri hafifçe tüylü olup çok bölümlüdür. Meyveleri yumurta      şeklinde, dış kabukları yeşil ve üzerleri ise, uçları sivri konik dikenlerle örtülüdür. Beş göze bölünmüş olan bu meyvelerin      her bir gözünde ayrıca 3-5 tohumu vardır.
	GUAVA; anavatanı güney Amerika ve Batı Hindistan olan bu meyve, boyu 7 m. yu geçmeyen, geniş taçlı, bodur bir ağacın ürünüdür. Konik şekilde aşağı doğru genişliyen gövdesinin kabuğu parlak ve incedir. Kabuğunun rengi, kırmızıya bakan, tatlı bir yeşil renkte olup genç dallarının kesiti dört köşedir. Yaprakları gövde üstünde karşı karşıya dizili, kenarları düz, ve oval şekilde, altları açık renkte ve üzerinde düzensiz biçimde dağılmış şeffaf gözenekleri vardır. Çiçekleri güzel kokulu, açık penbe renkte ve yaprakların gövde ile birleştikleri noktalardan yayılır. Meyveleri altın sarısı renginde, armut şeklinde ve ortalama bir limon iriliğinde olup, içinde bir çok çekirdekleri vardır.
	RAMBUTAN Anavatanı Malaya yarımadası. Ağacı dokuz metreye kadar büyüyüp, yükselebiliyor. Ülkemizde Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde de yetiştiriliyor. Kabuğunun üzerinde yumuşak dikenleri var. Kabuğun altındaki meyve eti, açık sarı ve kolaylıkla ısırılamayacak kadar sert. Bu sebeple emilerek tüketiliyor. Ekşimsi bir tadı var. Demir içerdiği için vücutta hemoglobin üretimine yardımcı oluyor. Çekirdeklerini yememek lazım.
	PİTAHAYA Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşidi var. İçinde küçük susam tanelerine benzeyen çekirdekler bulunuyor. Bu çekirdekler yenilebiliyor. Vietnam, Kamboçya, Tayland, Kolombiya ve Ekvator’da yetiştirilen meyve, dekoratif görüntüsü sebebiyle süslemede de sıkça kullanılıyor. Yüksek kalsiyum, magnezyum, potasyum ve C vitaminiyle gözlere iyi geliyor, yüksek tansiyonu önlüyor. Vücudun nem dengesini kontrol altında tutuyor ve kemikleri güçlendiriyor. Taze olarak yiyebileceğiniz gibi; salatalara, tatlılara, yemeklere ve kokteyllerinize ilave edebilirsiniz.
	PASSIONFRUIT
	GRANADİLLA Hawaii’de ortaya çıkan, sonra Florida’da üretilmeye başlanan bir meyve. Dış kabuğu turuncu, yaprakları 8-20 cm uzunluğunda olan meyvenin içindeki çekirdekli kısım yeniliyor. İçerdiği yüksek kalsiyum sebebiyle kemik gelişimi için çok faydalı. Cildi diri ve sağlıklı tutma gibi bir özelliği de var. Artı 7 derece sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekiyor.
	PAPAYA Başlıca iki çeşidi var. Hawaii papayası ve Meksika papayası. Ülkemizde bulunanlar genellikle Hawaii’den ithal edilen cinsler. Armuda benzeyen bu meyve ham halinde açık sarı bir renge sahip, olgunlaştıkça rengi daha yeşil oluyor. Çok değişik bir tadı ve aroması var.
	PEPİNO Ülkemizde üretimine yeni başlanan bir meyve. Anavatanı Peru. Patlıcangiller familyasından geliyor. Kavun, muz, ananas karışımı bir aromaya sahip. İnce kabuğu soyularak kavun gibi yenilebiliyor. Dondurmalara, tatlılara katılabiliyor, reçeli yapılıyor, meze olarak tüketilebiliyor. C ve K vitaminleriyle, protein içeriyor.
	NASHI
	TAMARİLLO Yumurta şeklinde, ince kabuklu kırmızı bir meyvedir. Orta ve Güney Amerika, Asya ülkeleri ve Kenya’da üretiliyor. E vitamini sayesinde vücuttaki yağların oksidasyonunu, yaşlılıktan kaynaklanan hafıza kayıplarını önlüyor. Göz sağlığını, sigara dumanı ve hava kirliliğinin olumsuz etkilerine karşı vücudu koruyor. Tatlılarda kullanabilir, reçelini yapabilirsiniz.
	ZUCKER
	MANGOSTANE Anavatanı Malaya yarım adası ve Sunda adaları olan bir meyve olup, Durian gibi yalnız yağışlı tropik ülkelerin bir ürünüdür. Bu itibar ile yetiştirildiği sahaların sınırları da kuzey ve güney yarımkürede 6° cı enlem dereceleri ile sınırlanmıştır. Buna rağmen Mangostinin 17° arz derecelerine kadar yetiştirilmesine girişilmiş ise de; iyi sonuç alınamamıştır. Mangostin'de Durian gibi, ne konserve üretimine ne de kurutmaya dayanıklı olmadığından, yalnız taze olarak tüketilir. Dünyanın en lezzetli meyvelerindendir.
	LOQUAT
	MANGO Tropik meyvelerin en çok sevilenlerinden biri olan mango henüz olgunlaşmamış haliyle bile seviliyor ve yeniyor. Hatta mango Hintliler tarafından kutsal meyve olarak kabul ediliyor. Tayland’da da ham mango, kırmızı biber ve tuza batırılarak yeniyor. Mangonun şeftali, kayısı ve ananas karışımını andıran çok hoş bir tadı var. Bu meyvenin anavatanı Hindistan ve Malezya.
	JACKFRUCHT
	KAKTUSFEIGE
	KIWANO
	KOKOSNUSS
	KUMKUAT Turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılıyor. Anavatanı Çin, Rize’de az da olsa üretiliyor. Adı, Çince’de altın portakal manasına geliyor. Meyve, yeryüzünde kabuğuyla birlikte yenilen tek narenciye çeşidi. Evde, balkonda bile yetiştirilebiliyor. İri zeytin büyüklüğündeki meyveleri nisan-mayıs aylarında yenilebilecek olgunluğa erişiyor. Ağacında bir yıl kalabiliyor. C vitamini bakımından zengin meyve, kabuğuyla birlikte yenildiğinde gribal enfeksiyonlarda oldukça etkili oluyor. Taze yendiği gibi, reçel ve marmelatı da yapılıyor.
	CURUBA Pembe çiçekli, çekirdekli bir meyve. İçte kalan çekirdekli kısmı yeniliyor. Sarı olanları olgun ve yenilebilir oluyor. Orta ve Güney Amerika’da üretiliyor. Curuba’nın çekirdeklerini yiyebilir, kokteyllerde, dondurmalarda, pastalarda kullanabilirsiniz. C, B1, B2, B3 vitaminleri ile demir ve kalsiyum içeriyor. Kan basıncını düzenliyor. Kanın pıhtılaşması için gerekli maddeleri sağlıyor.
	CHERRYMOYA Orta ve Güney Amerika, Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerinde ve İsrail de yetiştirilmektedir. Meyvenin Annona türü, daha çok Amerika da tropik iklime sahip birkaç bölgede yetişmektedir. Özellikle ormanlık bölgelerde yetiştirilen Çerimoyalar 700-2400m rakıma sahip yamaçlarda daha verimli olmaktadırlar. Fakat özellikle Güney Amerika da 0-1500m rakıma sahip yerlerde de yetiştirilebilmektedir.
	JAMBU Anavatanı Malaya yarım adası olan bu meyve ağacının boyu 4 m. kadardır. Yaprakları kısa saplı ve oval şekilde, 30 cm. boyunda ve ortalama 10 cm. genişliğindedir. Pembe veya cinsine göre kırmızı olan çiçeklerinden oluşan meyveler ufak bir elma iriliğinde, beyaz renkte ve güle benzer bir kokusu ile, ortasında bir de yuvarlak çekirdeği vardır. Özellikle kurak bölgeleri seven bu meyve, çok kuvvetli topraklarda iyi yetişemez. Meyve lezzeti çok iyi değildir. Diğer cinsleri içinde E. unifLora, E. aquea, E. Javanica önemli olup, bunların ayrıca bir çok çeşitleri de vardır.
	LİME özellikle kozmetik sektöründe kullanılan bir meyvedir. Bu meyvenin yağı birçok kozmetik üründe kullanılmaktadır. Citric Asid bakımından zengin değerlere sahip olan bu meyve, içerisindeki şeker oranının düşük olması sebebiyle tarihsel gelişim süreci içerisinde özellikle tıpta bir alternatif olarak görülmüştür. Australian desert lime, Australian finger lime, Australian round lime, Kafir lime, Blood lime, Key lime, Mandarin lime, Musk lime, Paletsine sweet lime, Persian lime, Sweet lime, Wild lime gibi çeşitleri de bulunmaktadır.Başlıca Meksika ve Brezilya gibi Orta Amerika ülkelerinin yanı sıra Güney Amerika ülkelerinde ve İsrail de de üretimi yapılmaktadır.
	FEJOYA Meyvesi yaklaşık ceviz büyüklüğünde olup , yeşil renktedir.Meyve tohumu kivi tohumuna benzemekte , bir meyvede yaklaşık 25-30 adet tohum bulunmaktadır. Fidanlar dikildikten 3-5 yılda meyve vermeye başlamaktadır. Aroması çilek, muz, kivi karışımıdır. Ticari olarak yetiştirildiği ülkelerin başında ABD (Kalifornia Ve Florida), Yeni Zelanda, İsrail ve İtalya gelmektedir. Benzer iklimi olan diğer bazı ülkelerde de bazı koleksiyonlarda bitki yer almaktadır (cine tarim)